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校企共話食品安全 深化產教融合創新 ——臨沂科技職業學院專家團蒞臨山東貝克生物考察交流

2025-03-13

2025年3月11日,臨沂科技職業學院生態環保系王慧教授帶領食品質量與安全專業師生一行到訪山東貝克生物科技有限公司,就食品質量安全領域開展技術交流與指導。公司陳達董事長攜管理層及相關技術人員全程參與活動。

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食品添加劑廠家介紹香精和香料的區別

2023-08-17

為了提高食品的風味而添加的香味物質,稱為食用香味料,簡稱食用香料。除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、煙草香料、口腔清潔劑、內服藥香料等,在廣義上也可看作為食用香料一類。

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復配水分保持劑的選擇原則

2023-08-08

純度不夠質量差的磷酸鹽,制作成肉制品、品嘗時會有澀感,較為明顯的體現在舌頭根部兩側,其次是產品品嘗口感脆度等細節方面。

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增稠劑在食品中的突出作用

2023-07-23

食品添加劑廠家講,食品增稠劑是食品工業中重要的輔料之一,它在食品加工中主要起穩定食品形態的作用,如保持懸浮漿液穩定、光潔程度穩定、乳化體系穩定等。此外,它可以改善食品的觸感及加工食品的色、香、味以及料液等狀態的穩定性。增稠劑在食品中的突出作用主要表現為:

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